11月22日，當汽車在一戶樹木掩映的農家前停下時，隨行的大學生村官盧綱告訴記者，一腳踏三鄉的永定區羅水鄉大明村養殖專業戶胡廷艷的家到了。剛下車，幾條狗氣勢洶洶地撲了過來。屋里走出一位中年漢子，只是揮一揮手，那幾條狗馬上站住不動了。不用猜，中年漢子就是胡廷艷了。
　　走進屋內，光線略顯昏暗，月芽形的灶臺，罩著鐵架的火塘，屋內的擺設略顯簡陋。盧綱趕緊解釋說，別看胡廷艷的家里像貧困戶簡陋，可他家的年收入在6萬元以上，是羅水鄉有名的富裕人家呢。
　　胡廷艷有些靦腆地笑了。他說，家里的收入來源主要是養羊、養雞。目前，家里養了80多只羊，300多只雞。和其他養殖戶不同的是，他養羊有羊欄，養雞卻沒有雞舍。他興奮地說：“周圍的山林里，都是雞過夜的地方。”
　　說到養雞，胡廷艷向記者講述了一件頗具傳奇色彩的事情。那是2009年，已經養了幾年羊的他，正準備增加養殖項目。上任不久的羅水鄉黨委書記盧忠奇得知情況，建議他養殖黑烏雞。早春時節，盧忠奇帶著他到慈利縣苗市鎮一家黑烏雞養殖專業戶購買種蛋。不料，這家專業戶正準備擴大養殖規模，不愿意賣種蛋。盧忠奇找到苗市鎮黨委負責人，一起給這家專業戶做思想工作，最終買了9個種蛋。回家的路上，他不小心弄破了1個種蛋。他拿著8個種蛋，孵化出了一公一母2只小雞。“以后的這些雞，都是那兩只小雞長大了繁殖起來的。”他的話語里，飽含了創業的艱難。
　　“不過，辛苦中也有樂趣。”胡廷艷得意地說。他饒有興趣地介紹，他這里是獨門獨戶人家，周圍幾里地沒有人煙，具有放養羊和雞的天然條件。漫山遍野，是羊吃草的地方。房前屋后，樹上樹下，是雞活動的區域。
　　“我養的羊和雞，還有雞下的雞蛋，絕對是綠色產品，不愁銷路。”胡廷艷對記者說：“我的這些綠色產品，不是按斤賣，而是論只賣。一只羊賣1000多塊錢，一只雞賣100多塊錢，一個雞蛋賣2塊錢。”
　　胡廷艷的家就像動物園，羊叫聲，雞叫聲，狗叫聲，此起彼伏。目前，他除了聘請一個殘疾人幫助看羊外，其余的事情都是他和妻子打理。“這種形式的養殖，不宜再擴大規模。”他說。保持自己的養殖特色，給社會提供真正的綠色產品，給自己悠然自得的心情，是他的人生追求。